35.三十五克金 鲅鱼饺子（2 / 3）

和海参，谁看了不说一声这份海味芋头饭奢侈又豪横，可赵飞鹏偏偏就看上了这种做法！那晒制过后的浓缩海味和新鲜捕捞上来的鲜美味道的碰撞，这种做法谁能抵抗得住？！连芋头在里面都变得多余了！

先前赵飞鹏不想复刻蚝仔腊味芋头饭是觉得处理食材麻烦，可当他发现了这份另类的海味芋头饭，甚至要从晒制虾干和鱿鱼干开始做起，处理新鲜海参也相当麻烦，但赵飞鹏一想到最后做成的那口海味芋头饭有多香，他就一点都不觉得麻烦！

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龙王美味海鲜新推出的蚝仔腊味芋头饭着实掀起了一番食客购买蚝仔的热潮，蚝仔都是处理好的，而且可以跟多种食材搭配做成美味佳肴，做起来也简单不麻烦，要是不知道吃什么菜，就买点蚝仔回去做个蚝仔蒸蛋羹或是蒜蓉粉丝蒸蚝仔就好，因此蚝仔的销量大了不少，龙珑都不得不加大了撬生蚝的人手。

像方慧巧都学会了用蚝仔、腊肠和香菇做了低配版的蚝仔腊味焖饭，甚至还用蚝仔和丝瓜煮了个汤，稍微调个味再放点白胡椒粉提鲜，就能让人咕咚咕咚喝下一大锅，方慧巧用这蚝仔丝瓜汤来泡饭，一连吃了好几顿。

但也不光是蚝仔销量暴涨，毕竟龙王美味海鲜售卖蚝仔腊味芋头饭当天，同时还有海鲜水饺拼盘在售。

海鲜水饺拼盘中一共拼了三种口味的海鲜水饺，分别是海胆饺子、鲅鱼饺子和海肠饺子，这几种饺子可不是常见的饺子馅料，尤其是对于从别的地方到海城来工作安家的外地人来说，可以说是从未见过的饺子，尽管专门做这类海鲜饺子的贵价餐厅中会有售卖，可同样的贵价海鲜水饺，他们宁愿买龙王美味海鲜两百块一份的海鲜水饺拼盘，也不要去那些贵价餐厅吃这些海鲜饺子。

龙王美味海鲜卖两百块一份的海鲜水饺拼盘总共有三十六个饺子呢！而且那可都是用龙王家海鲜做成的饺子，显而易见的，龙王美味海鲜售卖的海鲜水饺拼盘肯定会带来性价比更高、味觉享受更强的体验！

所以才刚组织过一次周末一起做海鲜粥大吃一顿的饭桶四兄弟又打起了一起包海鲜水饺的主意。

李俊华的拆台能力一如既往地强。

【李俊华：不是我说啊各位哥哥，都不说你们会不会调三种海鲜馅儿了，我就想问你们都会包饺子吗？】

【王圳：包饺子有什么难的，海鲜粥我们不都熬过了吗？还能怕包饺子？】

【汤文乐：不就是在饺子皮中间放上馅料再捏起来就好了嘛，就算哥几个不会擀饺子皮，那饺子皮也能买现成的，饺子皮根本不重要，最重要的是里面包的馅儿！必须得是龙王海鲜买来的海鲜！】

【李俊华：说那么多，就好像你们真学会调馅儿了似的】

【周益：其实调馅儿也不难，龙王海鲜店不是能处理海鲜嘛，就把海胆、鲅鱼和海肠都买了，再让他们帮忙处理好就是了，鲅鱼打成鱼泥，海肠也让他们帮忙切成小段的，没了这些事先处理的步骤，之后要调味也不是难事】

【汤文乐：而且我发现了一个复刻海鲜水饺的博主，只要我们跟着她的步骤来就根本不会出错！】

【李俊华：好在龙王美味海鲜每天卖的美食都不一样，不然就照这个博主扒菜谱的速度，龙王美味海鲜怕是都要开不下去了】

【王圳：龙王美味海鲜也是龙老板开的，她本来就没指着靠这家店赚钱啊，我看她还巴不得客人们都能学会这些菜，好去她店里买海鲜呢！】

四个饭桶兄弟商量好后，便约在了周末包饺子。

周六当天，四个人兵分两路，两个人去龙王海鲜店买海鲜食材，其余两个人去把饺子皮和别的食材买齐。

要说三种味道的海鲜饺子做起来最简单的还得数鲅鱼饺子，因为在龙王海鲜店已经把鲅鱼都处理好了，师傅帮忙打好了鱼泥，只要再往里切点韭菜，加些调味料拌一拌，就能直接包鲅鱼饺子。

王圳作为总指挥，当机立断决定先做出鲅鱼馅儿来包饺子，两个人先包着鲅鱼饺子，另两个人再把海胆馅儿和海肠馅儿都调出来。

看似干啥啥不行的李俊华反倒是四个人里最会包饺子的，他包饺子的速度比其他三个人快得多了，唰唰唰三两下就能捏好一个饺子，周益包一个饺子的时间他就能包上三个，不仅速度快，包出来的饺子形状还不错。

王圳和汤文乐负责把剩下的海胆馅儿和海肠馅儿都调好。

实际上也并不难，由于海胆数量不多，还需要额外加进一些肉末搅拌混合，之后再加韭菜和调味，海胆馅儿就完成了；而海肠馅儿则是需要额外加入一些虾仁丁来丰富口感，同样地加韭菜并调味，海肠馅儿也完成得很轻松。

当然，这一切也得多亏那位博主专门出了三种海鲜水饺的教程。

在王圳和汤文乐调馅儿的时候，李俊华和周益两人就包出了四十多个鲅鱼饺子，四个人没能忍到将三种口味的水饺都包出来的时候，这四十多个鲅鱼饺子就提前下了锅。